Ghyslain Helms de Service de Réfrigération G. Helms Inc. vérifient les nouvelles installations fonctionnant avec le réfrigérant SUVA HP62 duns l'usine agrandie et rénovée d'Abattoir Laurentien Inc. à Sainte-Sophie.

Publication par DuPont Canada

Conversion d'un transformateur de
volailles du Québec au réfrigérant SUVA HP62

L'un des plus anciens transformateurs de volailles au Québec a récemment terminé la rénovation et l'agrandissement de ses installations, projet majeur qui incluait la conversion au réfrigérant SUVA HP62 de deux secteurs importants de son usine.

Dans le cadre de ce projet de deux millions de dollars, réalisé au sein de la société Abattoir Laurention Inc. de Sainte-Sophie dans les laurentides. l'usine a été agrandie de 15000 pieds carrés. Cette expansion comprend l'amélioration des installations, une plus grande zone d'expédition, un nouveau congélateur à air forcé et un congélateur de stockage temporaire.

Le congélateur à air forcé a une capacité quatre fois supérieure et le congélateur de stockage temporaire, de 25 fois supérieure. "Nous pouvons désormais stocker quelque 350 palettes dans le nouveau congélateur, comparativement à 20 ou 25 auparavant", déclare Allen Zaritsky, président et directeur de Laurentien.

La société familiale surveille ses dépenses avec vigilance. L'une des raisons pour laquelle elle a choisi le réfrigérant SUVA HP62. selon M. Zaritsky, est son coût de revient peu élevé, son innocuité pour l'environnement et son faible coût d'exploitation.

Le congélateur à air forcé fonctionne à -30 F (-34.4 C) au moyen d'un compresseur ouvert 5H80 Carlyle de 60 HP, alors que le congélateur de stockage temporaire fonctionne à -10 F (-23.3 C) au moyen d'un compresseur semi-hermétique Carlyle de 30 HP.

Les parois des congélateurs ont quatre à cinq pouces d'épaisseur afin de maximiser le rendement énergétique. À titre d'économie également, les condenseurs du compresseur sont équipés d'unités de dégivrage à gaz pour éviter I'accumulation de givre et augmenter leur efficacité opérationnelle, ajoute M. Zaritsky.

Toutes les composants de la réfrigération pour le projet, y compris le réfrigérant SUVA HP62, ont été fournies par Refac, division de Westburne Limitée, distributeur de DuPont dans l'Est du Canada.

L'entrepreneur responsable de la réfrigération était Service de Réfrigération G. Helms Inc, à Saint-Jérôme et l'ingénieur-conscil était Luc Vallières, ing., de Gervais et Rochon à Longueuil. L'ingénieur de projet était Réjean Pouliot, ing., de Audet et Associés à Drummondville.

Le réfrigérant HP62 remplace le réfrigérant 502 utilisé antérieurement, indique M. Zaritsky. Pour Laurentien, il était important de choisir de nouveaux réfrigérants qu'elle puisse utiliser ensuite pour longtemps. Certains anciens réfrigérants ont été éliminés, en vertu de lois visant à protéger l'environnempnt, car ils appauvrissent la couche d'ozone. Le Canada prévoit cesser totalement la production des CFC d'ici le 1en janvier 1996.

Le réfrigérant SUVA HP62 est un mélange ininflammable des hydrofluorocarbones HFC-125. HFC-143a et HFC-134a. On peut l'utiliser dans les nouveaux comme dans les anciens Systèmes.

L'usine de Laurentien a été construite initialement en 1965. Avant que les travaux d'agrandissement soient terminés en automne 1994. la société entreposait une grande partie de ses stocks dans un entrepôt de Montréal et assumait Ie coût Supplémentaire du transport aller-retour de ses produits par camion. En choisissant un congélateur de stockage beaucoup plus grand, Laurentien économise environ 5000$ par mois uniquement en frais d'entrepôt et de camionnage.

Laurentien, l'un des six transformateurs de volailles au Québec, produit et vend notamment des poulets, des dindes, des chapons, des canards et des oies à des chaînes de magasins d'alimentation, des restaurants et des hôtels.

La société fabrique également sa propre glace à l'usine pour le refroidissement des produits de volaille et leur réfrigération en cours d'expédition. Elle fabrique des aliments pour animaux dans une installation à Saint-Jérôme et posséde plusieurs exploitations avicoles.